Os antepastos italianos possuem papel de destaque na culinária italiana, e com o tempo ganharam o mundo e a mesa de muitas pessoas pela interessante combinação de sabores. O carpaccio é um exemplo de um antepasto italiano que faz sucesso. As famosas lâminas bem finas de carne crua ganharam o paladar das pessoas, e hoje já existem muitas variações. 
Molho Carpaccio De Tommaso é um produto natural, sem conservantes, feito a partir de processos artesanais e tradicionais que proporcionam mais sabor e qualidade. Um molho inspirado na itália, mas produzido no brasil.
Fundada em 1986, a De Tommaso é a empresa pioneira em antepastos no Brasil, oferecendo a linha de produtos mais completa do segmento e inovando sempre em seus processos de fabricação. Sua busca por excelência ajudou a construir uma procura cada vez maior por antepastos, patês e molhos tradicionais, garantindo aos consumidores um sabor único, e aos estabelecimentos um cliente fiel.
Os produtos De Tommaso são feitos com receitas e processos idênticos aos tradicionais italianos, proporcionando um produto artesanal feito com o cuidado e carinho.